El pescado zarandeado es un platillo delicioso, perfecto para prepararlo un fin de semana y disfrutarlo con la familia. Sabemos que hay diversidad de formas de prepararlos, en esta ocasión te traemos una muy sencilla de preparar y con ingredientes fáciles de conseguir.

Ingredientes

  • Un pescado de 2 kilos o más, abierto y limpio (puede ser pargo o robalo)
  • Pimienta
  • Limones
  • Ajo en polvo
  • Sal
  • Orégano
  • Salsa huichol
  • Mostaza
  • Mayonesa
  • Chile de árbol en polvo
  • Agua natural
  • Aceite

Preparación

  1. Ponerle sal a todo el pescado
  2. Sazonar con el ajo en polvo
  3. Agregar pimienta
  4. Espolvorear el chile de árbol molido
  5. Exprimir 5 limones
  6. Esparcir un poco de orégano
  7. Para la preparación de la salsa que se le pone:
  8. En un recipiente poner un poco de sal de ajo, pimienta, orégano, chile de árbol en polvo, salsa huichol, el jugo de 4 limones, mostaza, mayonesa, un poquito de aceite y un poquito de agua natural.
  9. Mezclar todos los ingredientes hasta que quede una pasta de color anaranjado.
  10. Untar en todo el pescado, ponerle bastante para que absorba el sabor de todos los ingredientes.
  11. Ponerlo en las brasas o bien en el horno.

Con este platillo tendrás a toda tu familia feliz y querrán reunirse cada fin de semana para degustarlo y convivir. ¡Buen provecho!

Con información de GenteNayarit.com

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